Tastevin Tuttovino

Tastevin oficial para a degustação de vinhos. O particular formato interno permite fazer um exame completo e exaustivo do vinho. Material: Metal prateado e corrente de alumínio. 

A maneira correta da pronúncia do Tastevin é “tát-vã”, sem o "s" do meio nem o "n" final, e literalmente significa “provar vinho”. A origem deste nome vem da abreviação de duas palavras francesas: "tasse" (que significa taça) e "vin" (com vinho de significado) e, inicialmente, era chamado de "tasse a vin", ou seja, "vinho na taça". Outra associação provável do seu nome é com a palavra "tester" ou "tater", que significa provar. No Brasil e Portugal, era chamado de "tambuladeira".

O tastevin, que já foi extremamente essencial no mundo do vinho e é tão longevo quanto ele, é o principal acessório do sommelier para provar os vinhos, de fato um símbolo desta profissão. O tastevin fica preso a uma fita ou corrente ao redor do pescoço do profissional ou degustador, que o destaca para fazer uso. Para avaliar os vinhos brancos seguram-no com a mão esquerda, servindo o vinho com a mão direita. Já na avaliação dos tintos, o processo é ao contrário. O tastevin nao deve ser usado com espumantes porque não permite avaliar a sua perlage.