Vinho Lidio Carraro Faces de Chile Sauvignon Blanc Branco 750ml
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Vinho Lidio Carraro Faces de Chile Sauvignon Blanc Branco 750ml

Sku: 2212

NCM: 2204.21.00

Categoria: SecoVinhoBranco

Marca: Lídio Carraro

Quantidade Disponivel: 118 un

Prazo de Produção: 2 dias úteis

Unidade: un
un

Por R$ 44,90

à vista R$ 41,76 economize 7% no Depósito Bancário

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Descrição do Produto

O Vinho Lidio Carraro Faces de Chile Sauvignon Blanc Branco é um vinho que surpreende pela intensidade aromática, frescor e equilíbrio. Possui notas de frutas tropicais frescas e um toque cítrico, vegetal e mineral. Agradável frutado, bom volume de boca, refrescante e persistente.

Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Amarelo claro com reflexos esverdeados e brilhantes.
Olfato:  Aromas frescos de frutas como maracujá, agradável toque cítrico de lima, maçã verde e notas de tomateiro e mineralidade.
Paladar: Entrada com bom volume de boca, delicado e com agradável toque mineral. Equilíbrio envolvente, gerando grande refrescância que prolonga o retrogosto.

País: Chile
Origem: As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, no Chile
Vinícola: Lidio Carraro
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Vinho Branco Seco Premium
Variedade: Sauvignon Blanc (90%), Chardonnay (7%) e Viognier (3%).
Graduação Alcoólica: 12,5%
Açúcar residual: 1,65 (g/l)
Acidez total (g/l ác.tartárico): 5,7
Volume: 750ml
Maturação em carvalho: sem passagem
Temperatura de Consumo: 10ºC - 12ºC
Harmonização: Massas, frutos do mar, carnes brancas e saladas.

Proposta: Um vinho que surpreende pela intensidade aromática, frescor e equilíbrio. Notas de frutas tropicais frescas e um toque cítrico, vegetal e mineral. Agradável frutado, bom volume de boca, refrescante e persistente.

Elaboração: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox sobre borras finas até o seu engarrafamento.

Colheita: Este Sauvignon Blanc (90%) é complementado com Chardonnay (7%) e Viognier (3%) para compor um vinho de expressão única.

Origem: As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, Chile. Solo: Solo mineral e argiloso às margens do rio Maule. Os vinhedos se localizam próximos ao Oceano Pacífico, privilegiados pelo clima frio.

 

 A Lidio Carraro

A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.

Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.

Ao longo da sua trajetória, a vinícola tem se destacado pela qualidade diferenciada e tem sido reconhecida pelo espírito jovem, ousado e de vanguarda.

“Trazemos no sangue, nas mãos e no coração a paixão em elaborar os melhores vinhos”.
Lidio Carraro.

Um projeto nascido de um sonho antigo do Lidio e que foi despertado, entre taças de vinhos e calorosas conversas ao redor da mesa, pelo envolvimento e interesse de toda família em elaborar vinhos com o propósito de transcender o ideal de Excelência contida em cada garrafa: compartilhar e despertar Vida entre as pessoas, com Paixão e Autenticidade.

Vinhedos 

No ramo da viticultura há mais de cinco gerações, a família Lidio Carraro iniciou o projeto da Vinícola implantando novos vinhedos em duas regiões de localização privilegiada no Rio Grande do Sul: Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves e na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul.

Vale dos Vinhedos

A implantação dos Vinhedos da Lidio Carraro na região do Vale ocorreu a partir de 1998 com o mapeamento das parcelas e escolha dos clones das variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat, cepas que compõem com exclusividade o corte do Lidio Carraro Grande Vindima Quorum.

Encruzilhada do Sul

Em 2001 a Lidio Carraro também iniciou o mapeamento das parcelas e escolha do material genético ideal para a implantação dos primeiros vinhedos no município de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. Inicialmente as cepas escolhidas foram as “clássicas” Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat, seguidas de variedades novas para verificar a adaptação e potencial como Malbec, Tempranillo, Touriga Nacional, Teroldego, Nebbiolo, entre outras ao longo dos anos.

Gestão Vinhedos

O rigor e a atenção em cada detalhe do processo tem como objetivo extrair todo o potencial e vocação das uvas de cada uma das parcelas, permitindo originar vinhos particulares, ricos em complexidade, estrutura e equilíbrio.

Colheita Manual

O trabalho meticuloso de manejo nos vinhedos buscando o equilíbrio e a sanidade perfeita das uvas e a colheita são feitos de forma manual. O próprio Lidio Carraro cuida pessoalmente, juntamente com sua equipe, para que cada uva esteja perfeitamente madura e sadia.

Gestão Enológica

A Lidio Carraro foi pioneira no país a implantar o sistema por gravidade para o recebimento das uvas e vinificação de grandes vinhos sem o uso tradicional da madeira. O investimento constante em conhecimento, pesquisa, tecnologia e inovação nos permite elaborar vinhos de referência em qualidade e personalidade.

“Nosso objetivo é elaborar vinhos de grande qualidade e personalidade única, que revelam a pureza da fruta e a expressão do Terroir de origem”.Giovanni Carraro, enólogo Lidio Carraro.

Conceito Purista

Desde o início do projeto a Lidio Carraro concentrou-se em elaborar vinhos que se destacam pelo estilo próprio e excelência e, ao mesmo tempo, resgatam a pureza de expressão de cada variedade, traduzindo a ‘essência’ do terroir de origem. Deste conceito nasceu um método próprio de gestão técnica vitivinícola, denominado Filosofia Purista: uma fusão de conhecimento, técnica e arte em busca do “vinho ideal”.

  • Vinhedos próprios
  • Colheita manual
  • Produção limitada
  • Vinificação por parcelas
  • Sem madeira
  • Sem filtração
  • Sem adição de açúcar
  • Vinificação por gravidade
  • Clarificação à frio, sem aditivos
  • Sem correções enológicas exceto para os vinhos que não fazem fermentação malolática, cujo processo é uma filtração ‘física’ através de uma membrana

 

A arte dos melhores vinhos.

Uma marca. Uma história. Um conceito... um estilo de vida.

O conceito Purista Lidio Carraro transcende o próprio vinho e reflete a tricotomia da integralidade do ser humano, a fim de resgatarmos a verdadeira essência, e assim, feito “vinho novo”, despertarmos para o real sentido de identidade e propósito na extraordinária jornada da vida.

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