Espumante Valmarino Brut Champenoise Rosé 750ml
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Espumante Valmarino Brut Champenoise Rosé 750ml

Sku: 2763

Categoria: BrutEspumantes

Marca: Valmarino

Quantidade Disponivel: 100 un

Prazo de Produção: 2 dias úteis

Unidade: un
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Por R$ 64,50

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Descrição do Produto

O Espumante Valmarino Brut Champenoise Rosé possui cor rósea claro, brilhante, borbulhas finas e persistentes com espuma abundante ,aroma fresco com notas de morango e leve cítrico, na boca tem grande cremosidade e boa estrutura equilibrada pela acidez que lhe tornam muito agradável.

 
Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Espumante de cor rósea claro, brilhante, borbulhas finas e persistentes com espuma abundante.
Olfato:  Aroma fresco com notas de morango e leve cítrico.
Paladar: Na boca tem grande cremosidade e boa estrutura equilibrada pela acidez que lhe tornam muito agradável.

País: Brasil
Origem: Pinto Bandeira/RS
Vinícola: Valmarino
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Espumante Brut Rosé
Uvas: Sangiovese e Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 6°C a 8°C
Harmonização: Serve de aperitivo, mas acompanha bem frutos do mar, peixes e carne suína.

ELABORAÇÃO:

Seleção das uvas Sangiovese e Pinot Noir;
Resfriamento das uvas, esmagamento e prensagem por prensa pneumática;
Limpeza do mosto, sulfitação e chaptalização;
Uso de leveduras selecionadas;
Fermentação do vinho base(alcoólica e maloláctica) a 14º C –Período de 40 dias;
Clarificação com bentonite e após filtração a terra;
Estabilização tartárica do vinho base;
Engarrafamento , adição da levedura encapsulada e açúcar (24 gramas/litro) para iniciar a refermentação(tomada de espuma) com temperatura controlada de 14º C por aproximadamente 120 dias em garrafas de 750 ml de cor incolor;
Levado para limpeza em pupitres por 5 dias;
Feito o degorgemant ou deguelo das garrafas e adição do licor de expedição para ser Brut;
Colocação de rolha e da gaiolinha e após a rotulagem das garrafas.

CONSIDERAÇÕES:

- Uvas próprias provenientes de Pinto Bandeira.

- Medalha de Duplo-Ouro no 7° Concurso Nacional de Vinhos Finos – Brasil. Concurso Mundial de Bruxelas- Setembro de 2010-São Joaquim -SC

 

Vinícola Valmarino 

A Vinícola: Uma Família de origem Italiana e centenária, onde pela tradição e vocação Orval Salton e filhos criaram o Estabelecimento Vinícola Valmarino em 1997. 

Por ser uma empresa familiar, com produções limitadas, tem como meta principal a elaboração, com qualidade, de vinhos e espumantes diferenciados, que possibilitam prazer e satisfação a seus apreciadores. Utilizamos a tecnologia e os cuidados artesanais como ferramentas principais para revelar a qualidade das uvas e buscar o equilíbrio e a complexidade de nossos produtos.

Cultivamos atualmente 16 ha de vinhedos aos quais são aplicadas técnicas necessárias para a obtenção de uvas sãs e de plena maturação.

Localização: Estamos localizados desde 1978 no distrito de Pinto Bandeira, Município de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, local de natureza generosa, a uma altitude média de 700 metros, entre encostas e montanhas verdejantes.

História: A história da família SALTON está intimamente relacionada com a vitivinicultura da Serra Gaúcha. Já nas primeiras levas de imigrantes italianos que aportaram no Rio Grande do Sul em 1878 estava o patriarca da família, Antonio Domênico Salton; que foi um dos pioneiros a plantar videiras, produzir o próprio vinho e a comercializar sua produção na Colônia de Dona Isabel hoje o município de Bento Gonçalves.

A tradição e arte de elaborar vinhos foram transmitidas de pai para filho de geração a geração, sendo que Orval Salton, neto de Antônio, enólogo e professor de renomada experiência com formação no exterior, tem o sonho e toma a iniciativa de possuir uma vinícola própria para a produção de vinhos de qualidade em pequenas quantidades.

As obras de construção da vinícola iniciaram em 1991, mas, por dificuldades diversas foram prorrogadas e somente finalizadas em 1997, sendo que em 15 de Setembro do mesmo ano foi institucionalizada a sociedade por Orval Salton e seus filhos Marco Antonio, Guilherme e Rodrigo; com a razão social de ESTABELECIMENTO VINÍCOLA VALMARINO LTDA.

O nome da vinícola é uma homenagem e o resgate à história da família SALTON, que tem origem na localidade de CISON DI VALMARINO, na Província de TREVISO na região vêneta da ITÁLIA.

Diferenças nas folhas: Na última safra selecionamos folhas características de cada casta para fotografar e produzir esse painel para vocês. 

O amor à terra, a paixão e a dedicação aos vinhedos são os fatores responsáveis pelo reconhecimento da qualidade dos Produtos Valmarino.

Os sabores e aromas dos nossos produtos expressam a variedade da uva, ano da colheita, características do solo e os cuidados artesanais empregados na sua elaboração. Venha nos visitar e apreciar a qualidade dos nossos produtos, em um local privilegiado pela natureza. Será um prazer brindar com você!

 

O solo, a videira, o fruto e a sua transformação em vinho de estilo próprio: Somos a Vinícola Valmarino.

 

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