Aceto Balsâmico Aurora di Modena Pequenas Partilhas 500ml
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Aceto Balsâmico Aurora di Modena Pequenas Partilhas 500ml

Sku: 2403

NCM: 2209.00.00

Categoria: DélicatesseDelicatésse & Acessórios

Marca: Aurora

Quantidade Disponivel: 8 un

Prazo de Produção: 2 dias úteis

20%
Unidade: un
un

de R$ 22,50

Por R$ 18,00

à vista R$ 16,74 economize 7% no Pix ou Transferência Bancária

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Descrição do Produto

O Aceto Balsâmico Aurora di Modena é elaborado originalmente na cidade de Modena, na Itália, e possui o certificado de origem IGP (Indicação Geográfica Protegida). Para um aceto possuir esta certificação, é necessário que o mesmo seja produzido em Modena e siga todo o método criterioso de fabricação, abrangendo desde o modo de elaboração, às rigorosas regras de qualidade e aos padrões internacionais.

Seguindo um processo iniciado na Idade Média, este lançamento da Vinícola Aurora, da linha Pequenas Partilhas, cumpre com todos os padrões estabelecidos, oferecendo uma experiência gastronômica superior, com certificação internacional.

Considerado um dos mais refinados condimentos, é recomendável utilizá-lo em saladas, além de combinar perfeitamente e exaltar o gosto e o aroma quando utilizado em pratos com carnes. Além da utilização na gastronomia, os acetos balsâmicos possuem excelentes benefícios para quem o consome com regularidade, tais como ajudar na digestão, tem efeito antioxidante, baixo valor calórico e é um grande substituto do sal.

A tradição se funde com a inovação, resultando no autêntico aceto da cidade di Modena, o Aceto Balsâmico Aurora di Modena Pequenas Partilhas. Experimente o sabor original italiano!

Informações do Produto

Elaboração: O Aceto Balsâmico Aurora di Modena Pequenas Partilhas é elaborado a partir do mosto de uva concentrado, sendo cozido cuidadosamente, até ser transformado em um xarope de coloração marrom escuro. Após, é adicionada pequena quantidade de vinagre de vinho, ativando assim, o processo de fermentação. Para que o resultado final seja um produto de qualidade superior, o Aceto Balsâmico Aurora di Modena Pequenas Partilhas é acondicionado em barris de madeira como a de castanha, acácia, cereja, amoreira, carvalho, dentre outras, por no mínimo 2 meses, para obter a fermentação e maturação do sabor até atingir o seu ponto ideal. O resultado deste processo nos tonéis de madeira deixa o sabor do aceto muito singular e com consistência única.

Características: apresenta doçura e suavidade inconfundíveis, aspecto denso, de coloração marrom escuro.

Origem: Modena - Itália
Vinícola: Aurora
Tipo: Aceto Balsâmico di Modena
Ingredientes: Vinagre de vinho, mosto de uva concentrado, mosto de uva cozido, corante caramelo INS 150 (d). Contém sulfitos. Não contem glúten. 
Acidez: 6%
Volume: 500ml
Validade: 5 anos após a data de envase
Harmonização: Pode ser utilizado para compor e realçar o sabor de receitas salgadas, como saladas, carnes vermelhas e pescados defumados, e também para dar um toque especial em sobremesas que levem frutas de acidez acentuada.

COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA

O início da história da Cooperativa Vinícola Aurora se dá no ano de 1875, com a chegada dos imigrantes italianos na Serra Gaúcha. Aqui encontraram clima e ambiente muito semelhantes ao de seu país de origem, retomando, assim, todo o conhecimento da vitivinicultura adquirido, sem abandonar a cultura e os costumes europeus.

  

Após alguns anos de muito trabalho e superando inúmeras dificuldades, no dia 14 de fevereiro de 1931, dezesseis famílias de produtores de uvas se uniram para iniciar a maior Cooperativa Vinícola do Brasil: a Vinícola Aurora. Assim, fixaram o alicerce de um empreendimento que foi projetado para ser o maior e mais inovador do mercado de bebidas.

  

A Vinícola Aurora situa-se no coração da cidade de Bento Gonçalves, capital brasileira da uva e do vinho, e conta com 2 unidades de fabricação e 1 para estocagem dos produtos. Com mais de 1.100 famílias associadas, 55 milhões de quilos de uvas por ano (42 milhões de litros de vinhos, sucos e derivados) e uma estocagem de 70 milhões de litros em uma área construída que chega a 110.000 m2, a Cooperativa Vinícola Aurora é a maior do Brasil. Toda sua produção possui a orientação de técnicos da vitivinicultura, que acompanham permanentemente todo o processo de fabricação, desde o plantio das mudas das videiras até a qualidade final dos produtos.

  

Sempre em constante modernização de seu parque industrial, aos processos com avançadas tecnologias e os minuciosos padrões de produção, fazem da Vinícola Aurora um empreendimento em constante crescimento há mais de nove décadas.

Detentora de várias certificações e premiações importantes, que comprovam a qualidade dos produtos e a preocupação com o Meio Ambiente, a Cooperativa usufrui do tripé da sustentabilidade para seu crescimento: desenvolvimento econômico, responsabilidade social e gestão ambiental.

Uma cooperativa de sucesso com lucros que são divididos para todos os seus cooperados.

  

"Cooperativa Vinícola Aurora: sempre uma grande história."

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