Espumante Don Guerino Prosecco Brut Branco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Leve tonalidade amarela, perlage fina e persistente, com ótima formação de coroa de espuma.  
Olfato: Destaque para aromas florais como de flores brancas, com toques de amêndoas, amanteigado, frutas frescas e casca de laranja. 
Paladar: Em boca apresenta-se muito refrescante e com boa cremosidade, retrogosto com ótima persistência.

País: Brasil
Origem: Alto Feliz - Serra Gaúcha
Vinícola: Don Guerino
Safra: Sob consulta
Tipo: Espumante Brut Branco
Uvas: 100% Prosecco
Graduação Alcoólica: 11,5%
Método de elaboração: Charmat
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 4°C a 6°C
Harmonização: Ótima harmonização com saladas e pratos com condimentos leves, carnes, frutos do mar, aves de sabor suave, além de aperitivos, canapés, sopas cremosas, peixes leves, e queijos.

Don Guerino Vinhos Finos

Uma das mais belas vinícolas do Brasil, a Don Guerino foi totalmente pensada e projetada pelo proprietário Osvaldo Motter e pelo arquiteto Daniel Palavro. 

A vinícola de estilo moderno foi totalmente edificada em 2007, tendo como objetivo a praticidade em cada etapa do processo, mantendo sempre a integridade das nossas uvas. Localizada em meio aos vinhedos, a estrutura de elaboração proporciona um rápido transporte de nossas uvas para iniciarem seu processo sem perdas de potencial enológico.

A Don Guerino conta com o que há de mais moderno em equipamentos e tecnologia. Resfriamos todas nossas uvas no momento de entrada na vinícola e utilizamos em cada tanque atmosfera inerte para proteção de aromas e proteção de oxidações.

Prensas pneumáticas inertes, filtro tangencial, autoclaves para espumantes, gerador de nitrogênio, barricas novas de carvalho Francês e Americano, análises e controles diários, são algumas de nossas tecnologias que nos ajudam a manter o potencial de nossas uvas e expressar o estilo de nossos vinhos.

Uma área de 55 hectares de vinhedos próprios, estão localizados junto à vinícola em Alto Feliz/RS.

Um Terroir privilegiado, com micro clima particular, localizado a 450 metros de altitude, marcado pela constante exposição solar e ventilação, solos argilosos e vermelhos, com um clima temperado dão tipicidade única para a produção de vinhos Premium.

Cultivamos as tradicionais castas de origem francesa: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat. Ainda com destaque especial para as cepas Teroldego e Moscato Giallo, ambas de origen italiana e que fazem parte de alguns de nossos vinhos emblemáticos. 

Completando a lista de castas cultivadas, as uvas Malbec e Torrontés, introduzidas por nosso enólogo Bruno Motter, durante sua faculdade na Argentina e que hoje colocam a Don Guerino como vinícola destaque nacional no cultivo destas variedades.

"A Vinícola Don Guerino procura manter o máximo potencial de suas uvas através da colheita seletiva e cuidadosa, aliada a métodos modernos de elaboração, com o objetivo de produzir os melhores vinhos do Brasil."