Espumante Otto Nature Sur Lie 750ml
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Espumante Otto Nature Sur Lie 750ml

Sku: 2010

NCM: 2204.10.10

Categoria: BrutEspumantes

Quantidade Disponivel: 100 un

Prazo de Produção: 2 dias úteis

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Descrição do Produto

O Espumante Otto Nature Sur Lie é elegante e delicado, refrescante, persistente com uma excelente acidez e expressão aromática. Um espumante complexo para brindar os melhores momentos. Este produto foi criado para comemorar os oito anos da Adega Refinaria, localizada na linda cidade de Bento Gonçalves. Muito fresco, com fruta abundante e boa combinação de aromas.

Um espumante feito a diversas mãos, onde clientes ajudaram a escolher o nome e dar vida ao produto. Todo o cuidado especial no nome, que pode ser lido de ambos os lados (OTTO). Um espumante Nature Sur Lie (do Francês “sobre as borras”) Blanc de Blanc, produzido 100% com uvas Chardonnay. Foi fabricado na cidade de Cotiporã/RS e envasado em abril/2016, o Espumante Otto continua com as borras em contato com o líquido, ou seja, cada mês que passar em garrafa até chegar à taça do cliente, o mesmo terá um mês a mais de Champenoise e se tornará mais cremoso ao paladar. O lote é super limitado, são somente 1.200 garrafas para atender aos clientes da marca.

 

 
Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados, turvo devido às leveduras presentes – Sur Lie. Perlage fina e persistente.
Olfato: Frutas brancas cítricas, abacaxi e maçã e um toque floral.
Paladar: Muito fresco, com ótima estrutura, marcante, vibrante na acidez, ótima e larga persistência.

País: Brasil
Origem: Cotiporã - Serra Gaúcha
Vinícola: Adega Refinaria
Safra: 2016
Tipo: Espumante Nature Sur Lie Branco
Uvas: 100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 8°C
Harmonização: Ideal para aperitivos como canapés à base de pescado, frutos do mar temperados, truta assada ao forno, perfeito também com sashimis de peixes gordos (atum, salmão, pirarucu e tambaqui), escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos ou para ser apreciado puro.

Elaboração: Prensagem direta, clarificação, fermentação a 15 °C, trasfega para eliminação de borras, estabilização e engarrafamento. Não faz malolática. Segunda fermentação em ambiente controlado a 15°C, por 2 meses, com tempo total de autólise de 54 meses até outubro/2020. Envase no mês de abril de 2016.

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