Espumante Salton Gerações Azir Antonio Salton Nature Branco 750ml
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Espumante Salton Gerações Azir Antonio Salton Nature Branco 750ml

Sku: 2801

NCM: 2204.10.10

Categoria: BrutEspumantes

Marca: Salton

Quantidade Disponivel: 120 un

Prazo de Produção: 4 dias úteis

Unidade: un
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Por R$ 184,90

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Descrição do Produto

O Espumante Salton Gerações Azir Antonio Salton Nature Branco é elaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, uma seleção especial com as melhores parcelas da região. É produzido pelo método tradicional, tem paladar persistente, envolvente cremosidade e acidez equilibrada.

O projeto Salton Gerações homenageia os líderes que guiaram a vinícola em seu primeiro centenário. São vinhos inspirados na personalidade e nos traços marcantes de cada homenageado. Quinto rótulo do projeto, o Espumante Salton Gerações Azir Antonio Salton Nature Branco é uma homenagem uma homenagem a Azir Salton, que era conhecido como o grande mediador da segunda geração da família. Pai amoroso de Eleonora, Ângelo, Ana Lúcia e Sonia, encantava a todos com seu carisma.

A melhor maneira de homenagear alguém é continuando suas obras. Espumante Salton Gerações Azir Antonio Salton Nature Branco: um sonho transformado em um espumante emblemático!

 

Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Tom amarelo vivo, com traços dourados e brilhantes. Intenso desprendimento de finas e delicadas borbulhas. 
Olfato:  Aromas complexos e agradáveis, denotando notas nítidas de frutas secas, como nozes e avelãs, traços de fermento e brioche, além de delicadas notas de frutas cítricas confitadas.
Paladar: Com fantástica persistência em boca, retrogosto envolvente, acidez equilibrada e boa cremosidade.

País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Salton
Safra: Sob Consulta
Tipo: Espumante Neture Branco
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling
Graduação Alcoólica: 11,5%
Açúcares: 2,6 g/l
Acidez total: 87 meq/l
pH: 3,23
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 8ºC - 11ºC
Harmonização: Excelente acompanhamento com queijos de média maturação, risotos com cogumelos, massas recheadas, peixes, frutos do mar, e aves condimentadas.

Processo de Vinificação: O mosto é obtido pela prensagem direta dos cachos em prensas pneumáticas. Logo, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas. Com o mosto limpo, é iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Obtidos os vinhos base, é efetuado o corte com vinhos de diferentes variedades e safras. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma nas garrafas, seguindo os princípios do método tradicional de elaboração. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante permanece durante 28 meses sur lie, ou seja, em contato com as leveduras. Por fim, são realizados o remuage, o dégorgement e a adição do licor de expedição.

PREMIAÇÕES: 

Medalha de Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2020
Medalha de Ouro - Descorchados - Chile - 2020

 

CONHEÇA NOSSA HISTÓRIA

A história da Vinícola Salton começa na Itália, em 1878, quando Antonio Domenico Salton partiu da cidade de Cison di Valmarino, na região do Vêneto, à procura de oportunidades melhores no Brasil. Ele se instalou na colônia italiana de Vila Isabel, hoje denominada Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. 

A empresa foi formalmente constituída em 1910, quando os irmãos Paulo, Angelo, João, José, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton, que vinificava informalmente, como a maioria dos imigrantes italianos. Os irmãos passaram a se dedicar à cultura de uvas e à elaboração de vinhos, espumantes e vermutes, com a denominação "Paulo Salton & Irmãos", no centro da cidade de Bento Gonçalves.

Um século depois, a Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas brasileiras, líder na comercialização de espumantes nacionais no Brasil. Hoje, à frente da vinícola, membros da quarta geração da família preservam o legado de seu fundador, Paulo Salton, amparados nos valores construídos ao longo dos mais de cem anos de história e inspirados pela simplicidade e pelo trabalho árduo das primeiras gerações.

   

Profissionalização: A elaboração de vinhos finos, começa em 1999, com a linha Salton Classic. Nessa época, ocorre um processo de reestruturação na empresa, na busca pela produção de vinhos e espumantes de alta qualidade, com eficiência e padrões internacionais. Uma nova planta produtiva é construída, no distrito de Tuiuty. Inaugurada em 2004, a unidade conta com tecnologia de ponta, desde o recebimento da matéria-prima até o envase das garrafas. A tradição permeia os processos, garantindo a essência de nosso trabalho, com a preocupação ao elaborar vinhos e espumantes de uma pequena vinícola, dentro de uma grande empresa. A partir de 2005, assumimos a liderança no mercado de espumantes nacionais comercializados no Brasil, conquista que se mantém até hoje.

CERTIFICAÇÃO ISO 9001 E ISO 14001: Com foco na satisfação do cliente, através da qualificação de sua gestão e da proteção do meio ambiente, a Salton trabalha com a mitigação dos impactos ambientais e na melhoria contínua. Desde 2013, a vinícola Salton tem a certificação internacional de qualidade ISO 9001, reforçando o compromisso com as melhores práticas adotadas na gestão, em nível internacional. A partir de 2016 a conquista da certificação internacional de Meio Ambiente ISO 14001, consolida sua preocupação ativa com o desenvolvimento sustentável.

  

 "Temos muitas conquistas a brindar, nesses 110 anos de história da Vinícola Salton, e convidamos você a nos acompanhar."

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