Salton Giornata Prosecco Espumante Brut Branco 750ml
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Salton Giornata Prosecco Espumante Brut Branco 750ml

Sku: 2840

NCM: 2204.10.10

Categoria: BrutEspumantes

Marca: Salton

Quantidade Disponivel: 200 un

Prazo de Produção: 4 dias úteis

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Descrição do Produto

O Salton Giornata Prosecco Espumante Brut Branco é elaborado somente com uvas Prosecco, uma seleção especial com as melhores parcelas da região, tornando-o uma bebida leve, refrescante e com aromas delicados que refletem sua elegância. Lote exclusivo de 21.000 garrafas numeradas.

O Espumante Giornata é uma homenagem ao imigrante italiano Antonio Domenico Salton, patriarca da família, em referência aos 140 anos da chegada da Família Salton ao Brasil. A marca conceito Domenico apresenta rótulos exclusivos e repletos de simbolismo, como o espumante Giornata.

A melhor maneira de homenagear alguém é continuando suas obras. Salton Giornata Prosecco Espumante Brut Branco: um sonho transformado em um espumante emblemático!

Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Brilhante tonalidade amarelo esverdeado, visualmente elegante, com intenso e persistente perlage.
Olfato: Seus aromas delicados expressam notas frutadas, com destaque para limão, pera e maçã verde, complementando com agradável bouquet de flores brancas. 
Paladar: No paladar possui excelente cremosidade, refrescância e leveza, com acidez delicada, retrogosto envolvente e final de boca agradável.

País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Salton
Safra: Sob Consulta
Tipo: Espumante Brut Branco
Uvas: 100% Prosecco
Graduação Alcoólica: 11,5%
Açúcares: 13 g/l
Acidez total: 90 meq/l
pH: 3,25
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 6ºC - 8ºC
Harmonização: Excelente acompanhamento com canapés, saladas com folhas e frutas, sushis e sashimis, frutos do mar e pratos leves com carnes brancas.

Processo de Vinificação: Obtenção do vinho base: desengace dos cachos; extração do mosto em prensas pneumáticas; clarificação prévia; fermentação alcoólica; centrifugação. Tomada de espuma: adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar; segunda fermentação alcoólica em autoclaves; amadurecimento sobre leveduras durante 5 meses; estabilização; centrifugação; adição do licor de expedição; filtração; engarrafamento.

CONHEÇA NOSSA HISTÓRIA

A história da Vinícola Salton começa na Itália, em 1878, quando Antonio Domenico Salton partiu da cidade de Cison di Valmarino, na região do Vêneto, à procura de oportunidades melhores no Brasil. Ele se instalou na colônia italiana de Vila Isabel, hoje denominada Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. 

A empresa foi formalmente constituída em 1910, quando os irmãos Paulo, Angelo, João, José, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton, que vinificava informalmente, como a maioria dos imigrantes italianos. Os irmãos passaram a se dedicar à cultura de uvas e à elaboração de vinhos, espumantes e vermutes, com a denominação "Paulo Salton & Irmãos", no centro da cidade de Bento Gonçalves.

Um século depois, a Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas brasileiras, líder na comercialização de espumantes nacionais no Brasil. Hoje, à frente da vinícola, membros da quarta geração da família preservam o legado de seu fundador, Paulo Salton, amparados nos valores construídos ao longo dos mais de cem anos de história e inspirados pela simplicidade e pelo trabalho árduo das primeiras gerações.

   

Profissionalização: A elaboração de vinhos finos, começa em 1999, com a linha Salton Classic. Nessa época, ocorre um processo de reestruturação na empresa, na busca pela produção de vinhos e espumantes de alta qualidade, com eficiência e padrões internacionais. Uma nova planta produtiva é construída, no distrito de Tuiuty. Inaugurada em 2004, a unidade conta com tecnologia de ponta, desde o recebimento da matéria-prima até o envase das garrafas. A tradição permeia os processos, garantindo a essência de nosso trabalho, com a preocupação ao elaborar vinhos e espumantes de uma pequena vinícola, dentro de uma grande empresa. A partir de 2005, assumimos a liderança no mercado de espumantes nacionais comercializados no Brasil, conquista que se mantém até hoje.

CERTIFICAÇÃO ISO 9001 E ISO 14001: Com foco na satisfação do cliente, através da qualificação de sua gestão e da proteção do meio ambiente, a Salton trabalha com a mitigação dos impactos ambientais e na melhoria contínua. Desde 2013, a vinícola Salton tem a certificação internacional de qualidade ISO 9001, reforçando o compromisso com as melhores práticas adotadas na gestão, em nível internacional. A partir de 2016 a conquista da certificação internacional de Meio Ambiente ISO 14001, consolida sua preocupação ativa com o desenvolvimento sustentável.

  

 "Temos muitas conquistas a brindar, nesses 110 anos de história da Vinícola Salton, e convidamos você a nos acompanhar."

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