Espumante Garibaldi Acordes Extra Brut Branco 750ml
Sku: 4155
NCM: 2204.10.10
Categoria: EspumantesExtra Brut
Marca: Garibaldi
Quantidade Disponivel: 30 un
Prazo de Produção: 3 dias úteis
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Descrição do Produto
O Espumante Garibaldi Acordes Extra Brut Branco é elaborado com o cuidado e o sentido de responsabilidade de um artesão. Seu nome Acordes, traduz um sentimento épico, o desenrolar de uma orquestra, a revelação de uma obra-prima. Degustar um vinho é aguçar nossos sentidos, é como ouvir uma música que nos completa, que aflora nossos sentidos, que nos desafia e provoca.
Baseado em metodologias francesas, denota uma coloração amarelo palha com reflexos dourados e apresenta um ótimo desprendimento de perlage, formando borbulhas finas e numerosas, nos aromas apresenta uma delicada mistura de frutas secas como damasco e amêndoas, com notas de torrefação, e no paladar revela-se cremoso e estruturado, com boa acidez e ótima persistência.
Encante-se com a elegância doEspumante Garibaldi Acordes Extra Brut Branco.
Informações do Produto
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Denota uma coloração amarelo palha com reflexos dourados e apresenta um ótimo desprendimento de perlage, formando borbulhas finas e numerosas.
Olfato: Apresenta uma delicada mistura de frutas secas como damasco e amêndoas, com notas de torrefação.
Paladar: Revela-se cremoso e estruturado, com boa acidez e ótima persistência.
País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Garibaldi
Safra: Não Safrado
Tipo: Espumante Natural Branco Extra Brut
Método: Tradicional (Champenoise)
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 7ºC
Harmonização: Sua cremosidade permite que o mesmo seja servido em companhia de pratos estruturados e condimentados, carnes de caça, risotos, queijos e massas com os mais variados complementos.
Elaboração: Colheita Manual e seleção dos cachos no vinhedo. Não se efetua o desengaçe. Leve prensagem em prensa pneumática, com rendimento máximo de 60% (Mosto flor). Mostos fermentados separadamente em tanques de inox. Corte (70% Chardonnay e 30% Pinot Noir). 2ª fermentação (tomada de espuma) na própria Garrafa. Amadurecimento mínimo de 24 meses, para autólise sobre as borras finas, em caves de envelhecimento.
Os vinhedos são cultivados na Região de Garibaldi (Capital Naciona do Espumante), já apontada como um dos grandes terroirs para a elaboração de espumantes no Brasil. Saõ conduzidos pelo sistema de Espaldeira, com controle de produção (9.000 Kg/ha).
Cooperativa Vinícola Garibaldi
Celebrando o marco de mais de nove décadas de fundação, a Cooperativa Vinícola Garibaldi vem sendo a protagonista de uma história em que tradição e vanguarda misturam-se em uma harmonização perfeita desde 1931. Preservando o ideal cooperativista dos pioneiros fundadores, reúne mais de 400 famílias sob o ideal de retirar da terra seu sustento geração após geração, dia após dia.
São elas que cultivam a história de vida de uma região – personificada em cada um dos mais de mil hectares de vinhedos, espalhados em 15 municípios da Serra gaúcha. São responsáveis por produzir mais de 20 milhões de quilos de uva a cada safra, que são processados em um moderno parque industrial em constante atualização – um reconhecimento ao esforço que vem do campo sob a forma de uvas de excelente qualidade.
Investindo em inovação, prezando pela qualidade e priorizando a sustentabilidade em cada etapa do negócio, a Cooperativa Vinícola Garibaldi coloca em prática uma gestão que trabalha o hoje pensando no amanhã.
PROPÓSITO: “A vida em harmonia”
“A vida em harmonia” sintetiza a razão maior de existência da Cooperativa, que objetiva, em todas as suas ações, o bem de todas as partes interessadas: o cooperado em primeiro lugar, e também funcionários, fornecedores, clientes e a sociedade em geral, gerando harmonia para a vida dos envolvidos. Esse propósito fica evidenciado no programa “Somos Garibaldi”.
SUSTENTABILIDADE ALÉM DA PRODUÇÃO
A Cooperativa Vinícola Garibaldi mantém princípios internos de sustentabilidade, crescendo de forma saudável junto a seus associados e colaboradores. Mas os consumidores também podem experimentar essa filosofia. Conheça um pouco mais sobre nossas linhas de produtos orgânicos e biodinâmicos:
Da Casa, linha de bebidas orgânicas: Enfrentando as dificuldades impostas pelos limites naturais e éticos em relação ao processo de produção orgânico, os agricultores acreditam na proposta de respeitar o ritmo da natureza e procurar o máximo de equilíbrio com ela.
Na produção da uva orgânica, a adubação do parreiral consiste basicamente na utilização de produtos orgânicos como fosfatos naturais e adubação verde, o manejo do solo é controlado sem a utilização de agrotóxicos, apenas com a enxada, resgatando a cultura trazida pelos primeiros imigrantes italianos.
Os adubos químicos também são proibidos, ou seja, todo o material aplicado é de origem orgânica, preferencialmente reutilizando materiais encontrados ao redor da região de cultivo. Nos processos do parque fabril, a vinícola também não utiliza produtos químicos. A linha Da Casa conta com vinho tinto seco e suco de uva integral – ambos inspecionados e certificados (selo de conformidade da Ecocert e do Ministério da Agricultura).
"Cooperativa Vinícola Garibaldi: a vida em harmonia."
15%Produção: 4 dias úteis
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