Suco de Uva Mena Kaho Orgânico Tinto Integral 1L C/6

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Possui intensa coloração violácea. 
Olfato: Destacam-se aromas de uvas frescas, principalmente da variedade Bordô, além de nuances de frutas vermelhas.
Paladar: Muito concentrado e gostoso, doçura equilibrada, sabor refrescante, persistente e marcante.

País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Mena Kaho
Tipo: Suco de Uva Tinto Integral
Uvas: Uvas viníferas com predominância em Bordô
Graduação Alcoólica: 0%
Volume: 6 Garrafas de 1 Litro cada
Temperatura de Consumo: 4ºC a 6ºC
Harmonização: Perfeito para ser consumido com com alimentos em geral, acompanhando bem todas as refeições. Perfeito para toda a família!

Processo de elaboração: Realiza-se seleção manual das uvas na etapa de colheita e recebimento. Em seguida ocorre o desengace e esmagamento da uva com separação do engaço, após, o mosto segue para uma primeira pasteurização a 85°C e posterior queda da temperatura a 45°C, para eliminar quaisquer contaminantes que possam vir junto com a uva; permanece em maceração com as películas para extração de aromas, cor e compostos fenólicos benéficos à saúde, como o resveratrol. O suco é separado das demais partes sólidas (semente e película) sem extração de amargor e aromas herbáceos, pois é feita por um equipamento centrífugo de alta tecnologia. O suco é então filtrado e enviado para envase a quente (88°C), em garrafas de vidro novas em linha de engarrafamento moderna e totalmente automatizada por microcomputadores, que garantem segurança e qualidade ao suco.

Conheça a Vinícola Mena Kaho

Localizada na cidade de Bento Gonçalves e integrando as rotas turísticas "Cantinas Históricas" e "Encantos da Eulália", a Vinícola Mena Kaho é pioneira na produção de vinhos e sucos de uva orgânicos, atualmente detentora de certificações de qualidade como:

A história da Mena Kaho remonta o século XVII, mais precisamente no final do Império Romano, na Itália. O nome Mena Kaho, foi o apelido que alguns dos integrantes da família Roman receberam por sua dedicação ao cultivo das videiras e produção de vinhos artesanais, que em dialeto vêneto, “Mena” significa "condutor, trabalhador" e “Kaho”, o mesmo que "ramo de videira.". Sobrevivendo aos séculos, o apelido da família Roman tornou-se referência na produção de vinhos e hoje é, certamente, uma das vinícolas mais antigas do mundo.

No ano de 1883, parte da família Mena Kaho emigrou para o Brasil, estabelecendo-se na Linha Eulália, onde seus descendentes permanecem até hoje. No local, inclusive, ainda se encontra a moradia original que abrigou a família, além da cantina onde iniciaram a produção dos vinhos, constituindo-se em valioso patrimônio histórico da colonização italiana na região da Serra Gaúcha.

Com a modernização de técnicas enológicas, a aquisição de tanques de aço inox e uma moderna linha de envase, além da importação de equipamentos de ponta, colocaram a Vinícola Mena Kaho em condições de agregar qualidade aos seus produtos. Assim, com total respeito ao meio ambiente, as modernas práticas também foram implementadas nos próprios vinhedos e também nos produtores associados, permitindo o início da produção orgânica de vinhos e sucos de uva, todos com qualidade comprovada através de certificações reconhecidas mundialmente.

Com total controle de qualidade e monitoramento constante, desde o cultivo das uvas até a comercialização, a Vinícola Mena Kaho produz hoje 60.000 litros de vinhos e 500.000 litros de suco de uva anualmente, comprovando a excelência e dedicação com que produz seus produtos.

"Com os produtos da Vinícola Mena Kaho tudo se torna especial!"