O Suco de Uva Battistello Branco Integral é um produto natural comprovadamente saudável, elaborado com pureza e qualidade no Vale dos Vinhedos. Seu método de fabricação, a partir de concentração de calor, preserva todas as enzimas que combatem os radicais livres, reduzindo o colesterol ruim, que prejudica o sistema cardiovascular.

Estudos comprovam que o consumo de um copo de suco de uva (200ml) no almoço e outro no jantar ajudam a prevenir a obstrução das artérias coronárias, aumentando a dilatação dos vasos sanguíneos e contribuindo para a redução de risco de infarto.

Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Apresenta coloração amarelo palha
Olfato: Aromas frutados.
Paladar: Sabor refrescante, persistente, com sabor acentuado da fruta.

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola: Battistello
Safra: Não safrado
Tipo: Suco de Uva Branco Integral
Variedades: Uva Niágara Branca
Graduação Alcoólica: 0%
Volume: 1 Litro
Temperatura de Consumo: 5ºC - 7ºC
Harmonização: É excelente para acompanhar todas as refeições, indicado para todas as idades.

Elaboração: Para a elaboração de 100 litros de suco de uva integral são necessários 140 quilos de castas Vitis labrusca, pertencentes ao grupo das uvas comuns. O suco é elaborado com uvas selecionadas de castas Vitis labrusca, provenientes de vinhedos da região. As uvas são desengaçadas e lavadas, após são colocadas no aquecedor de aço inoxidável a 85ºC e em seguida é separado o mosto das partes sólidas. Por fim, o suco é engarrafado ainda quente na embalagem destinada.

Conheça a História da Vinícola Battistello

A Vinícola Battistello é integrada por descendentes do patriarca Bernardo, que imigrou para o Brasil no final do século XIX, vindo da região do Vêneto, no Norte da Itália.

Chegando ao local, que se tornaria o Vale dos Vinhedos, Bernardo iniciou o plantio das uvas para produzir vinhos para o consumo e seu filho João Batista deu continuidade a essa tradição, tratando também de passar ao neto Zolindo as artes de cultivos de uvas e da elaboração de vinhos.

Na década de 70 a família começou a cultivar uvas viníferas Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Ancellotta, Chardonnay e Moscato Giallo.

Já na década de 80, foram os pioneiros na conversão dos vinhedos para o sistema de condução em espaldeira, o que possibilitou uma qualidade ímpar na produção de uvas nobres. Posteriormente os irmãos Airton, Roberto e Renato, com o apoio de seus progenitores Zolindo e Arvelina, utilizaram as práticas difundidas pelos seus antecedentes para fundar a Vinícola Battistello. O intuito dos irmãos sempre foi oferecer aos apreciadores desta fantástica bebida, um produto de excelente qualidade, o que concretizou com o recebimento de premiações logo na primeira safra elaborada no ano de 2005. Esse reconhecimento imediado motivou a produzir mais produtos, como espumantes e sucos de uvas integrais 100% naturais e sem conservantes.

O vinho é fermentado em tanques de aço inox, com temperatura controlada e com suaves remontagens. O envelhecimento dos vinhos em barricas de madeira de carvalho, logo em seguida são engarrafadas repousando nas caves da vinícola por mais tempo.

A Vinícola Battistello foi fundada em 1° de Dezembro de 2004, teve sua primeira safra em 2005. As uvas utilizadas na elaboração dos vinhos, sucos e espumantes são cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família no Vale dos Vinhedos. O solo rochoso e fértil com acidez controlada, o clima com boa amplitude térmica e excelente insolação resultam numa mescla de aromas e taninos bem estruturados.

A vinícola tem como princípio elaborar vinhos finos exclusivamente com uvas cultivadas pelos próprios familiares nos parreirais da vinícola. Total zelo pela tipicidade de cada variedade. Produção limitada com a máxima qualidade.