Vinho Almaúnica Reserva Merlot D.O. Tinto 750ml
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Vinho Almaúnica Reserva Merlot D.O. Tinto 750ml

Sku: 2701

Categoria: SecoVinhoTinto

Marca: Almaúnica

Quantidade Disponivel: 100 un

Prazo de Produção: 2 dias úteis

Unidade: un
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Descrição do Produto

O Vinho Almaúnica Reserva Merlot D.O. Tinto possui cor concentrada, aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo. Na boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta. Aromas de ameixa seca, geleias, couro, groselha e trufas.

 
Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Possui cor concentrada típica da uva Merlot
Olfato: Aromas de ameixa seca, geleias, couro, groselha e trufas
Paladar: Na boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta.

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos/RS
Vinícola: Almaúnica
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 100% Merlot
Graduação Alcoólica: 13,5%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 15°C a 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas, caças e massas com molhos condimentados.

VINIFICAÇÃO: Colocação em tanque de fermentação por gravidade. Pré maceração a frio durante 2 dias. Fermentação mediante leveduras selecionadas e temperatura controlada(25/26ºC) durante 14 dias. Sua maturação ocorreu em barricas de carvalho 50% francesas e 50% americanas, por um período de 18 meses, depois de engarrafado repousou nas caves subterrâneas da vinícola com Denominação de Origem.

DESCRIÇÃO: Esse vinho foi elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo cujos cachos foram selecionados para que se obtivesse uma maior concentração. Colheita manual em pequenas caixas plásticas no mês de março. Seleção de cachos na vinha e de grãos em mesa de seleção na vinícola.
 

 

Vinícola Almaúnica: do Brasil com orgulho

Uma história única: Fundada em 2008, a Vinícola Almaúnica tem em seu DNA uma paixão secular pelos vinhos. Foi criada pelos irmãos gêmeos Magda e Márcio Brandelli na cidade de Bento Gonçalves. Filhos de Laurindo Brandelli e Doracy Brandelli, os irmãos montaram uma empresa que alia tradição familiar na cultura do vinho com propostas inovadoras, embasadas no desejo de elaborar produtos nos quais se expressa o amor e o carinho pelas videiras e arte de elaborar vinhos com alegria e prazer.

Magda e Márcio pertencem à quarta geração de uma família que nasceu para produzir vinhos. Uma história que começou em 1887, quando o imigrante italiano Marcelino Brandelli chegou à região de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, trazendo na bagagem a paixão pelas videiras. Após passarem um período trabalhando na vinícola da família, que leva o nome do pai, os irmãos decidiram seguir um caminho próprio.

A Vinícola Almaúnica elabora vinhos e espumantes com o máximo cuidado e dedicação, da videira à garrafa. Aliando tradição às técnicas mais modernas de elaboração para consumidores cada vez mais informados e exigentes. A Almaúnica foi planejada para produzir garrafas limitadas de cada vinho e assim se tornar um conceito na elaboração de vinhos finos e espumantes. No enoturismo, apresenta aos visitantes: modernidade nos processos e conhecimentos seculares de elaboração, de uma gente que nasceu pra isso.

O espírito do vinho cerca o visitante da Almaúnica desde sua chegada. O acesso à cantina é feito por uma estrada com 2,5 hectares de vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. Os vinhedos, assim como a vinícola, possuem orientação solar norte-sul, o que significa ensolação durante todo o dia e um clima europeu por todos os lados. Projetada para ser um atrativo enoturístico, a Almaúnica aproveita ao máximo o terreno e suas declividades para a elaboração de vinhos e espumantes e para receber os visitantes. Eles podem circular por toda a área sem interromper o processo de vinificação.

À nove metros de profundidade, com temperatura controlada naturalmente em 17ºC todo o ano, estão a sala de barricas, refermentação de espumantes, as caves para maturação dos vinhos tintos engarrafados, rotulagem e expedição. A vinícola tem capacidade para até 150 mil litros. No primeiro ano de produção pouco mais de 10% dessa capacidade foi utilizada, com o lançamento de 24 mil garrafas de Merlot e Cabernet Sauvignon. Para o próximo ano está previsto o lançamento do primeiro vinho branco elaborado a partir de uvas Chardonnay , um vinho tinto da variedade Syrah e um espumante produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir pelo método tradicional.

Uma Experiência Única: A Almaúnica, como o nome já diz, é única. Trata-se da mistura bem feita entre os valores e culturas tradicionais do vinho, de uma família secular na lida, mas com a modernidade de uma vinícola que nasceu para ser eternamente jovem. Seja em seu prédio, com características de boutique contemporânea de vinhos, seja em seus produtos, de aromas e sabores sempre equilibrados e cheios de vivacidade, a Almaúnica é uma experiência única. A vinícola está localizada em Bento Gonçalves, mais especificamente no Vale dos Vinhedos, um dos principais destinos turísticos do país e principal região produtora de vinhos do Brasil. A união de todos estes elementos, aliados às belas paisagens e receptividade da Almaúnica a transformam em rota obrigatória de parada para visitantes. Quando se chega à vinícola, a primeira visão é de sua ante-sala. Na verdade, 25 mil metros quadrados de vinhedos cortados por uma artéria que dá acesso ao prédio. Nela, o clima de frescor e aconchego predominam durante todo o ano. A começar pelo deck externo. Um espaço ao ar livre, rodeado por parreirais, onde é possível sentir os aromas e sabores de vinhos e espumantes de frente para uma das mais belas vistas do Vale. São estes mesmos produtos que circundam o varejo da vinícola e climatizam uma sala de estar com lareira e um pôr do sol de tirar o fôlego. Nas caves subterrâneas é onde se respira o vinho em sua essência. São nelas que se descobre porque ele é uma bebida tão especial. São vinhos respirando devagar, amadurecendo enquanto ganham complexidade dentro de barricas importadas de renomadas tonelarias francesas e americanas. O clima único das caves faz com que o visitante navegue por um mundo diferente, repleto de encantos e de uma cultura vitivinícola secular, mas ao mesmo tempo moderna e inovadora.

Elaborar um vinho é um processo complexo. Por isso, na Almaúnica, além de todo o amor colocado nas garrafas, o apreciador encontra um cuidado minucioso com cada detalhe. O terreno onde estão os vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay passou por um período de preparação e correções no solo. A implantação dos vinhedos foi feita após escolha de porta enxerto e clones de videiras, com o objetivo de obter baixa produção de uva por planta. Conduzidas em sistema de espaldeiras, as videiras recebem boa ensolação nos cachos e sistema foliar.

Os 6,5 mil pés por hectare garantem a vinícola a maior densidade de plantio do país e produção controlada e limitadíssima a dois quilos de fruta por planta. Isso garante maior concentração de açúcares, compostos aromáticos, taninos e antocianas e baixa acidez ao vinho. É deste vinhedo que sairá o vinho mais especial da vinícola: o Almaúnica Parte 2. Ele conterá apenas a seleção de algumas parcelas de videiras de Cabernet Sauvignon e Merlot.

 

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