Vinho Battistello Tannat Tinto Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Aspecto límpido e brilhante, intensa tonalidade rubi.
Olfato: Características aromáticas marcantes e complexas, mesclando notas frutadas de cerejas e ameixas pretas, além de toques de especiarias e uvas passas, com lembranças de cravo-da-índia. 
Paladar: Paladar cativante e vigoroso, bem equilibrado e estruturado, ressaltando um agradável toque de defumado, tornando a concentração de sabores intensa e persistente

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola: Battistello
Safra: Sob Consulta
Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
Variedades: 100% Tannat
Graduação Alcoólica: 13%
Maturação em carvalho: 6 meses em barricas de carvalho francês
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Este vinho sugere pratos mais complexos e robustos, perfeito com pratos de aves, caça, carnes vermelhas e outros de boa condimentação, além de queijos cremosos, entre outros.

Elaboração: Vinho elaborado a partir de uvas de plantas certificadas em terroir adequado, que produzem de 3 a 4 kg por planta e atingem alta maturação fenólica. Fermentação com temperaturas entre 24 e 26ºC e maceração pelicular de 18 dias, 6 meses em barricas de carvalho francês, onde realiza fermentação malolática.

Cultivo: uvas cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família, no Vale dos Vinhedos. Área de solo rochoso e fértil, de clima com boa amplitude térmica e excelente insolação, que resulta numa mescla de aromas e taninos bem estruturados.

Premiações

2015 - Ouro | Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi

Conheça a História da Vinícola Battistello

A Vinícola Battistello é integrada por descendentes do patriarca Bernardo, que imigrou para o Brasil no final do século XIX, vindo da região do Vêneto, no Norte da Itália. 

Chegando ao local, que se tornaria o Vale dos Vinhedos, Bernardo iniciou o plantio das uvas para produzir vinhos para o consumo e seu filho João Batista deu continuidade a essa tradição, tratando também de passar ao neto Zolindo as artes de cultivos de uvas e da elaboração de vinhos. 

Na década de 70 a família começou a cultivar uvas viníferas Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Ancellotta, Chardonnay e Moscato Giallo. 

Já na década de 80, foram os pioneiros na conversão dos vinhedos para o sistema de condução em espaldeira, o que possibilitou uma qualidade ímpar na produção de uvas nobres. Posteriormente os irmãos Airton, Roberto e Renato, com o apoio de seus progenitores Zolindo e Arvelina, utilizaram as práticas difundidas pelos seus antecedentes para fundar a Vinícola Battistello. O intuito dos irmãos sempre foi oferecer aos apreciadores desta fantástica bebida, um produto de excelente qualidade, o que concretizou com o recebimento de premiações logo na primeira safra elaborada no ano de 2005. Esse reconhecimento imediado motivou a produzir mais produtos, como espumantes e sucos de uvas integrais 100% naturais e sem conservantes. 

O vinho é fermentado em tanques de aço inox, com temperatura controlada e com suaves remontagens. O envelhecimento dos vinhos em barricas de madeira de carvalho, logo em seguida são engarrafadas repousando nas caves da vinícola por mais tempo.

A Vinícola Battistello foi fundada em 1° de Dezembro de 2004, teve sua primeira safra em 2005. As uvas utilizadas na elaboração dos vinhos, sucos e espumantes são cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família no Vale dos Vinhedos. O solo rochoso e fértil com acidez controlada, o clima com boa amplitude térmica e excelente insolação resultam numa mescla de aromas e taninos bem estruturados. 

A vinícola tem como princípio elaborar vinhos finos exclusivamente com uvas cultivadas pelos próprios familiares nos parreirais da vinícola. Total zelo pela tipicidade de cada variedade. Produção limitada com a máxima qualidade.

Confira nossa linha de produtos: 

• Vinhos Finos Brancos
• Vinhos Finos Rosé
• Vinhos Finos Tintos
• Espumantes
• Sucos
• Vinhos Bag in Box