Vinho Lidio Carraro Faces de Chile Cabernet Sauvignon Tinto 750ml
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Vinho Lidio Carraro Faces de Chile Cabernet Sauvignon Tinto 750ml

Sku: 2210

NCM: 2204.21.00

Categoria: SecoVinhoTinto

Marca: Lídio Carraro

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Prazo de Produção: 2 dias úteis

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Descrição do Produto

O Vinho Lidio Carraro Faces de Chile Cabernet Sauvignon Tinto Premium é um vinho que surpreende pela intensidade aromática, corpo e equilíbrio. Possui notas de frutas negras maduras, especiarias e chocolate. Taninos maduros e macios, com boa estrutura e agradável frescor e persistência.

Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Coloração vermelho rubi brilhante.
Olfato:  Possui ótima intensidade aromática, evidenciando frutas maduras como morango, ameixa e cereja com toque final de especiarias.
Paladar: Em boca é frutado, intenso e rico, com notas de amora e ameixa, boa estrutura, taninos maduros, de retrogosto agradável e persistente.

 

País: Chile
Origem:
As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, no Chile
Vinícola: Lidio Carraro
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Vinho Tinto Seco Premium

Variedade: Assemblage

Uvas: Cabernet Sauvignon (85%), Carmenère (8%) e Cabernet Franc (7%).
Graduação Alcoólica: 13%

Açúcar residual: 2,4 (g/l)

Acidez total (g/l ác.tartárico): 5,1

Volume: 750ml
Maturação em carvalho: sem passagem
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Har
monização: Massas, aves, carnes vermelhas e carnes de caça.

Proposta: Um vinho que surpreende pela intensidade aromática, corpo e equilíbrio. Notas de frutas negras maduras, especiarias e chocolate. Taninos maduros e macios, com boa estrutura e agradável frescor e persistência.

Elaboração: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento.

Colheita: Este Cabernet Sauvignon (85%) é complementado com as uvas Carmenère (8%) e Cabernet Franc (7%) para compor um vinho de expressão única. 

Origem: As uvas são provenientes dos vinhedos próprios da família Guerra no Valle del Maule, Chile. Solo: Solo aluvial e cascalho com baixa fertilidade às margens do rio Maule. Os vinhedos se localizam em uma área mais seca do Valle del Maule, garantindo uma concentração de fruta mais intensa.

 

 Conceito Purista

Desde o início do projeto a Lidio Carraro concentrou-se em elaborar vinhos que se destacam pelo estilo próprio e excelência e, ao mesmo tempo, resgatam a pureza de expressão de cada variedade, traduzindo a ‘essência’ do terroir de origem. Deste conceito nasceu um método próprio de gestão técnica vitivinícola, denominado Filosofia Purista: uma fusão de conhecimento, técnica e arte em busca do “vinho ideal”.

  • Vinhedos próprios
  • Colheita manual
  • Produção limitada
  • Vinificação por parcelas
  • Sem madeira
  • Sem filtração*
  • Sem adição de açúcar
  • Vinificação por gravidade
  • Clarificação à frio, sem aditivos
  • Sem correções enológicas*exceto para os vinhos que não fazem fermentação malolática, cujo processo é uma filtração ‘física’ através de uma membrana

 

A arte dos melhores vinhos.

Uma marca. Uma história. Um conceito... um estilo de vida.

O conceito Purista Lidio Carraro transcende o próprio vinho e reflete a tricotomia da integralidade do ser humano, a fim de resgatarmos a verdadeira essência, e assim, feito “vinho novo”, despertarmos para o real sentido de identidade e propósito na extraordinária jornada da vida.

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