Vinho Pizzato Gran Reserva Concentus 2015 Tinto 750ml
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Vinho Pizzato Gran Reserva Concentus 2015 Tinto 750ml

Sku: 3107

Categoria: SecoVinhoTinto

Marca: Pizzato

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Descrição do Produto

O Vinho Pizzato Gran Reserva Concentus 2015 está presente desde a colheita de 2002, e sempre esteve entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend, assemblage) brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica na Europa e EUA.

Ao final do século XIX, Pietro Pizzato e seu filho, Antonio, viajam para o Sul do Brasil em busca do sonho de "fazer a América"; instalam-se em uma terra generosa para a produção agrícola, para os vinhos e para os sonhadores, o Vale dos Vinhedos. Muitas décadas depois, em 1999, no último ano do século XX, os descendentes de Pietro e Antonio, elaboram um Merlot emblemático para a trajetória do vinho brasileiro, um vinho potente e de grande personalidade que tornou-se um referencial para o potencial desta uva cultivada nas belas paisagens do Vale dos Vinhedos.

O Concentus, que no latim significa consenso, harmonia, equilíbrio, concerto, é um vinho de mescla, com a Merlot tendo o papel principal, mas com as colaborações das uvas Tannat e Cabernet Sauvignon, todas cultivadas no Vale dos Vinhedos. Este vinho faz parte de uma reserva selecionada pela Pizzato, com todas as garrafas numeradas e limitadas a 5.600 unidades.

Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Apresenta cor intensa, rubi escura com traços violáceos
Olfato: aromas de frutas vermelhas escuras, geleia de frutas vermelhas, especiarias, bosque molhado, moca e ameixas secas em calda
Paladar: Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, longo, com traços de especiarias doces, ameixas e chocolate.

País:Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola:Pizzato
Safra:2015
Tipo:Vinho Tinto Seco Fino
Variedade: Assemblage
Uvas: 70% Merlot, 15% Tannat e 15% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica:13,5%
Açúcar residual (g/l) :2,2
Acidez total (g/l ác.tartárico): 5,9
pH: 3,6
Volume:750ml
Maturação em carvalho:12 meses (1º e 2º usos), francês e americano, em média
Estimativa de Guarda:10 anos
Temperatura de Consumo:15 e 18ºC Decantação enriquece vinhos mais estruturados e com amadurecimento, caso deste.
Harmonização: Sugere-se pratos mais condimentados (não picantes em excesso), e mais estruturados em geral. Experimente com caças, churrasco, pratos com molho de vinho.

PRÊMIOS & RECONHECIMENTOS

2 pontos Revista de Vinhos Weinwirtschaft (Alemanha)
90 pontos Revista de Vinhos Weinwelt (Alemanha)
90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
17 pontos Site Purple Pages by Jancis Robinson
89-93 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no Exterior (diferentes colheitas)
Vinho de muito sucesso no Reino Unido e Alemanha
Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha etc.

 

Pizzato Vinhas e Vinhos

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, atividade a qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo de Vêneto/Itália ao final dos 1800. Os integrantes da Família são responsáveis por todo o processo que faz o vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho. Hoje a Família vê os vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos brasileiros e internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas de vinhos de destaque, no Brasil e no exterior.

A personalidade é fruto da interação entre o objeto/ser e as transformações decorrentes de vivência, educação e experiência; é dessa forma que sua estrutura se torna íntegra ao longo dos vários estágios da existência, do nascimento à lembrança.

Do plantio da uva ao sacar da rolha, um vinho Pizzato é elaborado para expressar aromas e sabores característicos, ressaltando a experiência sensorial em um todo harmônico que representa a origem.

  O que é a Denominação de Origem?  

O Vale dos Vinhedos foi a primeira Indicação Geográfica Brasileira da história; inicialmente como Indicação de Procedência (2001), passou a certificar os vinhos e espumantes com D.O. em 2009. Com apenas 73 km², apresenta a maior concentração de vinícolas dedicadas a elaboração de vinhos finos na América do Sul, sendo pioneira na modernização da viti-vinicultura Brasileira ao final do Século XX. Os vinhos elaborados a partir de uvas de algumas variedades selecionadas, comprovadamente provenientes do Vale dos Vinhedos e que passam por critérios de qualificação analítica e sensorial, podem ostentar um selo identificador de origem e de parâmetros de qualidade, o selo da D.O.V.V (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

A cultivar autorizada para o vinho tinto é o Merlot, uva emblemática do Vale dos Vinhedos e as variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e o Tannat para cortes complementares. Para o vinho branco a cultivar principal é o Chardonnay e o Riesling Itálico como variedade auxiliar para o corte. Nos espumantes (brancos ou rosados) o Chardonnay e/ou Pinot Noir são as principais e o Riseling Itálico com auxiliar para corte. A Pizzato Vinhas e Vinhos atualmente conta com sete rótulos com Denominação de Origem D.O.V.V. três vinhos tintos, dois vinhos brancos e dois espumantes.

Vale dos Vinhedos

A primeira Indicação Geográfica Brasileira

Localizado em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, onde estão as instalações da vinícola e a Família, com vinhedos desde 1968. Os vinhos da PIZZATO elaborados com uvas do Vale dos Vinhedos têm a filosofia de serem concentrados, complexos e com boa capacidade de amadurecimento. Provêm de parreiras mais antigas, de baixa produção por planta, permitindo que se explore a máxima de que os vinhos melhoram com o amadurecimento.

  • Localização
    29°10'17.91"S 
    51°36'05.59"O
  • Clima subtropical temperado,
    região serrana, altitude de 450 a 650m
  • Composição do solo
    De origem basáltica, argiloso, com pedregulhos
  • Arquitetura
    Espaldeiras com orientação norte-sul

Doutor Dausto

Este vinhedo, localizado em Doutor Fausto de Castro, Dois Lajeados, Serra Gaúcha, existe desde 1985. As condições gerais de clima são um misto entre as da Serra Gaúcha e as do Planalto Gaúcho, com topografia de relevo menos acidentado, e maior circulação de ar. Está a 50 km do Vale dos Vinhedos, em direção ao Planalto gaúcho.

Com as uvas deste vinhedo, elabora-se o FAUSTO, de PIZZATO, caracterizado por uma gama de vinhos frutados, jovens e de corpo médio.

  • Localização
    28°95'72.4"S 
    51°79'94.15"O
  • Clima subtropical temperado,
    região serrana
  • Composição do solo
    Origem basáltica, franco, argiloso e com pedregulhos
  • Arquitetura
    Espaldeiras com orientação norte-sul

 
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