Vinho Valmarino Sangiovese Tinto 750ml
  • Vinho Valmarino Sangiovese Tinto 750ml
  • Vinho Valmarino Sangiovese Tinto 750ml

Vinho Valmarino Sangiovese Tinto 750ml

Sku: 2754

Categoria: SecoVinhoTinto

Marca: Valmarino

Quantidade Disponivel: 100 un

Prazo de Produção: 2 dias úteis

Unidade: un
un

Por R$ 68,00

à vista R$ 63,24 economize 7% no Depósito Bancário

Frete e Prazo

Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:

Descrição do Produto

O Vinho Valmarino Sangiovese Tinto possui coloração rubi de boa intensidade e de aspecto brilhante. No aroma apresenta notas de frutas frescas como ameixa, cerejas e figos, com um leve toque de baunilha, tostado e café. No paladar apresenta acidez moderada a baixa. Seus taninos são estruturados e longos que sugerem um bom acompanhamento de carnes vermelhas. Sua persistência é agradável com muita elegância.

 
Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Vinho tinto de coloração rubi de boa intensidade e de aspecto brilhante. 
Olfato:  No aroma apresenta notas de frutas frescas como ameixa, cerejas e figos, com um leve toque de baunilha, tostado e café. 
Paladar: No paladar apresenta acidez moderada a baixa. Seus taninos são estruturados e longos que sugerem um bom acompanhamento de carnes vermelhas. Sua persistência é agradável com muita elegância.

País: Brasil
Origem: Pinto Bandeira/RS
Vinícola: Valmarino
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: 100% Sangiovese
Graduação Alcoólica: 13%
pH= 3,60
Acidez= 79 meq/l
Açúcar= 3,1 g/l
Extrato= 29,5 g/l
Volume: 750ml
Evolução em carvalho: 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho de 2º uso (americanas)
Expectativa de guarda: 6 a 8 anos
Temperatura de Consumo: 18°C a 20°C
Harmonização: Filé à Milanesa, carne assada, rodízio ou espeto corrido de carne de gado, filé ao molho Madeira, sopa de carne com legumes, pizzas dos tipos portuguesa, napolitana e 4 queijos, espaguete ou talharim à carbonara e bife com fritas.

ELABORAÇÃO:

-Colheita e seleção das uvas Sangiovese ainda no vinhedo no dia 28/02/17;

-Recepção das uvas, desengace e breve esmagamento;

-Adição de metabissulfito, enzimas e levedura para a fermentação alcoólica, a temperatura controlada entre 25 a 30ºC por 12 dias;

-Descuba e prensagem do bagaço;

-Realização completa da fermentação malolática por aproximadamente 30 dias;

-Realizada a 1ª trasfega com correção do metabissulfito;

-Realizada a 2ª trasfega e breve estabilização tartárica;

-O vinho não foi filtrado, sofreu apenas decantação natural;

-Foi levado ao envelhecido em barricas de carvalho americano de 2º uso por um período de 12 meses;

- Foi engarrafado no dia 31 de Outubro de 2018, em lote único de 3.423 garrafas de 750 ml.

-Lançamento e comercialização a partir de Dezembro de 2018.

CONSIDERAÇÕES:

-Uvas próprias cultivadas em Pinto Bandeira.

-Resgate da variedade Sangiovese que foi muito cultivada na Serra Gaúcha e hoje encontra-se em quantidade reduzida.

-Novo layout de rótulo com a proposta de vinhos exclusivos e versáteis.

-Vinho com estilo de ser servido jovem porém ganha com o envelhecimento.

-Potencial de guarda de 6 a 8 anos desde que conservado adequadamente.

-Produção limitada de 3.423 garrafas de 750 ml numeradas da safra 2017.

 

Vinícola Valmarino 

A Vinícola: Uma Família de origem Italiana e centenária, onde pela tradição e vocação Orval Salton e filhos criaram o Estabelecimento Vinícola Valmarino em 1997. 

Por ser uma empresa familiar, com produções limitadas, tem como meta principal a elaboração, com qualidade, de vinhos e espumantes diferenciados, que possibilitam prazer e satisfação a seus apreciadores. Utilizamos a tecnologia e os cuidados artesanais como ferramentas principais para revelar a qualidade das uvas e buscar o equilíbrio e a complexidade de nossos produtos.

Cultivamos atualmente 16 ha de vinhedos aos quais são aplicadas técnicas necessárias para a obtenção de uvas sãs e de plena maturação.

Localização: Estamos localizados desde 1978 no distrito de Pinto Bandeira, Município de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, local de natureza generosa, a uma altitude média de 700 metros, entre encostas e montanhas verdejantes.

História: A história da família SALTON está intimamente relacionada com a vitivinicultura da Serra Gaúcha. Já nas primeiras levas de imigrantes italianos que aportaram no Rio Grande do Sul em 1878 estava o patriarca da família, Antonio Domênico Salton; que foi um dos pioneiros a plantar videiras, produzir o próprio vinho e a comercializar sua produção na Colônia de Dona Isabel hoje o município de Bento Gonçalves.

A tradição e arte de elaborar vinhos foram transmitidas de pai para filho de geração a geração, sendo que Orval Salton, neto de Antônio, enólogo e professor de renomada experiência com formação no exterior, tem o sonho e toma a iniciativa de possuir uma vinícola própria para a produção de vinhos de qualidade em pequenas quantidades.

As obras de construção da vinícola iniciaram em 1991, mas, por dificuldades diversas foram prorrogadas e somente finalizadas em 1997, sendo que em 15 de Setembro do mesmo ano foi institucionalizada a sociedade por Orval Salton e seus filhos Marco Antonio, Guilherme e Rodrigo; com a razão social de ESTABELECIMENTO VINÍCOLA VALMARINO LTDA.

O nome da vinícola é uma homenagem e o resgate à história da família SALTON, que tem origem na localidade de CISON DI VALMARINO, na Província de TREVISO na região vêneta da ITÁLIA.

Diferenças nas folhas: Na última safra selecionamos folhas características de cada casta para fotografar e produzir esse painel para vocês. 

O amor à terra, a paixão e a dedicação aos vinhedos são os fatores responsáveis pelo reconhecimento da qualidade dos Produtos Valmarino.

Os sabores e aromas dos nossos produtos expressam a variedade da uva, ano da colheita, características do solo e os cuidados artesanais empregados na sua elaboração. Venha nos visitar e apreciar a qualidade dos nossos produtos, em um local privilegiado pela natureza. Será um prazer brindar com você!

 

O solo, a videira, o fruto e a sua transformação em vinho de estilo próprio: Somos a Vinícola Valmarino.

 

Avaliação dos Clientes
  • Nenhum comentário foi postado para esse produto, seja o primeiro!

Tags do Produto