Vinho Peterlongo Armando Memória Cabernet Sauvignon Tinto Seco 750ml
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Vinho Peterlongo Armando Memória Cabernet Sauvignon Tinto Seco 750ml

Sku: 4046

NCM: 2204.21.00

Categoria: SecoVinhoTinto

Marca: Peterlongo

Quantidade Disponivel: 109 un

Prazo de Produção: 2 dias úteis

Unidade: un
un

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Descrição do Produto

O Vinho Peterlongo Armando Memória Cabernet Sauvignon Tinto Seco é elaborado para atender um público de preferências exigentes. Este vinho é elaborado através de um controle de produção e seleção de grãos para a vinificação. Vinho de bom corpo, macio e aveludado. Apresenta bom volume de boca, com taninos maduros que oferecem uma persistência gustativa longa.

Este vinho ícone representa a essência em busca da perfeição de seus terroirs. Permita-se explorar o Vinho Peterlongo Armando Memória Cabernet Sauvignon Tinto Seco!

Informações do Produto

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Coloração rubi potente, com reflexos violáceos. É um vinho de excelente aspecto visual.
Olfato: Grande expressão aromática, com aromas que vão desde frutas negras maduras até notas bem pronunciadas de café e chocolate, com sutil toque defumado.
Paladar: Vinho encorpado, com taninos macios e acidez moderada, seu retrogosto prolongado confirma os aromas percebidos no olfato.

País: Brasil
Origem: Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha - RS
Vinícola: Peterlongo
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 12%
Maturação em carvalho: 6 meses em barricas de carvalho francês
Volume: 750ml
Expectativa de guarda: 5 anos
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Combina perfeitamente bem com pratos condimentados, carnes vermelhas e exóticas, caças, bacalhau, massas com molhos condimentados, embutidos, defumados e queijos.

Vinhedos: Localizados na Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha. 

Método de elaboração: As uvas, exclusivamente da variedade Cabernet Sauvignon, são oriundas de diferentes regiões produtoras do estado, com o objetivo de potencializar e assegurar a qualidade da linha de vinhos Armando Memória da vinícola Peterlongo. Para a elaboração deste varietal, as uvas foram cuidadosamente escolhidas por meio de mesa de seleção, em seguida enviadas para tanques de aço inox dando início ao processo de maceração, simultaneamente com a fermentação alcóolica, tendo como objetivo principal otimizar a extração de compostos
fenólicos, responsáveis principalmente pela coloração e estrutura dos vinhos tintos. Após este período é realizada a descuba e o vinho é então trasfegado para outros tanques para que ocorra a fermentação malolática, finalmente, os vinhos são enviados para barricas de carvalho francês, onde ocorrerá a maturação dos mesmos, processo este de extrema importância, pois é nesse momento em que aromas característicos serão complexados, bem como a estabilização de compostos importantes que compõem a estrutura e o corpo de um vinho tinto de qualidade superior. Após esse período o vinho então é engarrafado e posteriormente permanece um período por envelhecimento na própria garrafa.

 

A Vinícola Peterlongo

Desde sua fundação, em 1915, a Peterlongo preocupou-se, não apenas em manter o mesmo método de elaboração do champagne usado pelos franceses, mas também com as condições de produção e armazenagem da bebida. A construção segue os padrões da região de Champagne, na França e suas instalações incluem uma residência em forma de castelo e uma cave subterrânea de 10 mil m².

A Vinícola Peterlongo está localizada na Serra Gaúcha, na cidade de Garibaldi, conhecida como a Capital Nacional do Champanha. Suas instalações e a qualidade das bebidas que produz atraem visitantes do Brasil inteiro e também do exterior. Todos ávidos por conhecer e degustar o primeiro e único champagne do Brasil.

Com mais de 105 anos de tradição, a Vinícola Peterlongo convida você a conhecer a nossa história e produtos, com reconhecida qualidade internacional.

  

Champagnes e Espumantes

A denominação de origem Champagne, concedida em 1927, trata-se da designação dos espumantes elaborados na região de Champagne, localizada no nordeste da França. Porém, no Brasil  a Vinícola Peterlongo também utilizar este termo. 

Em 1974, a Peterlongo recebeu a autorização do Supremo Tribunal Federal com a lei 78.835, para manter a denominação champagne em seus rótulos. Isso aconteceu porque a bebida começou a ser elaborada em Garibaldi com todo o processo exigido em 1913, antes da regulamentação de Champagne de 1927. 

É por isso que hoje, utilizamos o termo com exclusividade em nossa linha ícone, amplamente premiada em concursos nacionais e internacionais. A linha Peterlongo Elegance que é considerada a primeira e única Champagne do Brasil. Elaborada pelo método tradicional, com fermentação parcial do vinho base em barricas de carvalho, a partir de uvas Chardonnay, da Serra Gaúcha e Serra do Sudeste, nas versões Brut e Nature, com autólise de 36 meses na própria garrafa.

 

 

Vinhos

O que é o tanino?

O tanino é um tipo de polifenol produzido pela planta que pode ser encontrado em quantidades significativas nas sementes e na casca da uva.O mesmo é produzido como um sistema de proteção com a intenção de ter uma forte sensação de amargor, evitando que a planta seja comida antes do amadurecimento. Conforme a fruta amadurece, com a semente pronta para germinar, o tanino vai se tornando menos amargo, deixando a fruta mais palatável. Mas sua presença não se restringe apenas ao fruto, aparece em grandes quantidades em troncos de árvores e raízes, por isso barris de carvalho também contém grandes quantidades de tanino em sua composição.

  

O tanino e o sabor de um vinho

O tanino é uma característica mais marcante em vinhos tintos. Quando um vinho tinto é jovem ele tem a tendência a ter uma sensação maior de adstringência. Conforme este vinho envelhece, ocorre o “amadurecimento” destes taninos fazendo com que o vinho fique cada vez menos adstringente. Os efeitos desejáveis do tanino é que ele serve para dar corpo e complexidade ao vinho. Além disso, tem uma forte relação com a nossa saúde, tendo efeitos positivos na redução de colesterol e no retardamento do envelhecimento celular.

Para você não ter surpresas ao escolher um vinho, opte por um Peterlongo. Nossos rótulos garantem a você toda a qualidade e sabor de um vinho tradicional e original produzido dentro de processos rigorosos, oferecendo a melhor experiência para brindar aquele momento especial. Se você aprecia rótulos mais jovens fica a nossa indicação para a linha Terras, com vinhos joviais e aromas frutados. Se preferes vinhos com potencial de guarda indicamos a linha Armando Memórias que apresenta aromas mais complexos e taninos mais aveludados provenientes de vinhos envelhecidos pelo carvalho francês.

  

Peterlongo: REconheça nossos vinhos, espumantes, sucos e o primeiro e único Champagne do Brasil!

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