Vinho Courmayeur Essencial Alicante Bouschet Tinto Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Sua bela coloração vermelho-rubi é complementada com traços púrpura.
Olfato: Este vinho é uma viagem sensorial, pronunciando aromas de frutas negras como mirtilo, terroso, azeitonas negras, mentol, defumado, chocolate amargo e especiarias como canela.    
Paladar: Taninos marcantes e potentes, encorpado, revela sua excelente estrutura fenólica, retrogosto agradável e expressivo.

País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Courmayeur
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uvas: 100% Alicante Bouschet
Graduação Alcoólica: 12,5%
Açúcar: 1,2 g/L
Tempo de guarda: 5 anos
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Suas harmonizações gastronômicas vão além do óbvio, combinando com pratos ricos em sabores e condimentos, como carnes de caças, cordeiros, cortes gordurosos de gado, comida regional Brasileira, como a rabada, o mocotó e a vaca atolada.

Método de elaboração: As uvas da variedade Alicante Bouschet são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com a casca da uva para extrair cor, taninos e polifenóis, os quais são responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Posteriormente cerca de 50% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 8 meses. Após este período, esta porcentagem é reincorporada ao volume inicial para envelhecimento em tanque de aço inoxidável, ocorrendo assim a estabilização, seguida de filtração e engarrafamento.

HISTÓRIA DA VINÍCOLA COURMAYEUR

Fundada no ano de 1976 por um grupo de amigos, atualmente a Vinícola Courmayeur é uma das mais antigas vinícolas da Serra Gaúcha, localizada no charmoso Vale dos Vinhedos, em Garibaldi-RS. Ideal para cultivo de uvas de forte personalidade, devido a seu solo basáltico, clima temperado e com noites amenas, a cidade de Garibaldi tornou-se base para as empresas produtoras de espumantes e vinhos, sendo hoje uma referência nacional.

O nome Courmayeur provém de uma comuna que fica entre a França e a Itália, no vale D’osta, que se destaca pelo grande fluxo de turistas para a estação de ski.

Em 2003, a Família Nicolini Verzeletti abraça o projeto da Courmayeur, primando pela qualidade e inovação na elaboração de espumantes e vinhos finos, valorizando o trabalho e as relações humanas.

  

Os vinhos e espumantes Courmayeur são inspirados na união da história da empresa com o melhor da tecnologia da vitivinicultura brasileira. A qualidade permanente de seus produtos mantém a Courmayeur sempre em destaque no próspero mercado brasileiro, ocupando colocação entre as principais produtoras da Capital Nacional do Espumante, a cidade de Garibaldi.

As diversificadas linhas de vinhos e espumantes da Vinícola Courmayeur oferecem sensações e percepções únicas, com opções ideais para diversas ocasiões e preferências. Seu principal diferencial é a produção de vinhos e espumantes em harmonia: a excelência na qualidade, o domínio na elegância e superioridade nos serviços.

"Vinícola Courmayeur: descubra nossa arte em perfeita harmonia!"